Brandade de morue parmentière en mini cocotte

Voici un délicieux gratin qui m’a permise de terminer un restant de purée et aussi un reste de brandade de morue.

1

Pour 2 mini cocottes :

400 g de purée pas trop épaisse

160 g de restant de brandade de morue

1 cuillère à café d’aneth

copeaux de parmesan (quantité en fonction des goûts)

Dans les mini cocottes, disposer au fond la brandade de morue.

Mettre par-dessus la purée.

Lisser bien.

Saupoudrer de copeaux de parmesan et d’aneth.

Enfourner pour environ 15 minutes à 210°C (les gratins doivent être bien dorés).

Déguster aussitôt.

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Publié par Virginie Auclair

J'ai 42 ans, j'ai 2 filles (6 et 15 ans) et 2 belles-filles (11 et 13 ans)

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