Pesto de tomates vertes

Après avoir réalisé ma confiture de tomates vertes au citron, je vous présente une autre recette sympa pour utiliser les tomates de fin d’été qui n’ont pas eu le temps de mûrir…

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Pesto de côtes et de feuilles de chou-fleur

Le pesto est une sauce italienne à base de basilic, de pignons de pin, de fromage, de marjolaine ou de persil, d’huile d’olive, d’ail et d’un bouillon. Il sert généralement pour accompagner les pâtes. Personnellement, j’adore déguster cela à l’apéro comme une tartinade…  Alors épatez vos invités en leur proposant des bâtonnets de crudités (concombre, carotte…) à

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